CHOLESTROL

:: Kolesterol ::

Jadi kolesterol itu adalah substansi lemak yang ada di tubuh kita. Dia gak selamanya jahat kok, jadi dia di tubuh itu juga dipake buat cadangan energi, pembuatan beberapa hormon misalnya hormon reproduksi, pelarut vitamin A D E K, dll. Dalam aliran darah kolesterol gak bisa menyatu (darahnya air, kolesterolnya lemak, ya kayak minyak ketemu air gitu), oleh sebab itu kolesterol dipaketin dulu sama protein supaya bisa ikut sirkulasi darah, namanya lipoprotein. Lipoprotein yang membawa kolesterol ini ada 2;

 ·         LDL (low density lipoprotein) cholesterol             disebut juga kolesterol jahat. Tingginya LDL             bisa menyebabkan penumpukan lemak di pembuluh darah, lha mekanismenya         panjang tapi kalo             dibiarin ujung-ujungnya bisa serangan jantun

 ·        HDL (high density lipoprotein) cholesterol disebut juga kolesterol baik.

      Kalo HDL ini malah bagus, jadi dia bantu lemak di pembuluh darah itu pergi ke liver dan dimetabolisme         di sana. Sehingga HDL ini bisa mencegah kita dari penumpukan lemak di pembuluh darah.

     Selain LDL dan HDL, juga ada komponen kolasterol lain di darah, yaitu triglyceride, ini juga bahaya buat      jantung kita.

:: Hipercolesterolemia / Hiperlipidemia ::

Pada kondisi ini, kadar kolesterol atau lemak di darah tinggi. Keadaan ini bisa menyebabkan pembuluh darah tersumbatakibat penumpukan lemak di sana (atheroscelorosis), padahal kita tau darah bawa oksigen, kalo salurannya (pembuluh darahnya) mengecil/tersumbat, oksigen ini akan terhambat juga untuk sampai ke organ yang dituju. Kebayakan di arteri coronari (jadi di pembuluh darah yang bawa darah untuk makanan sel otot jantung), kebayang kan kalo misal jantung kita kurang makan kayak apa dia susahnya, kalo udah gini orang baru ngrasain nyeri di dada (angina) lebih lanjut lagi bisa meneybabkan serangan jantung. Belum lagi kalo kenanya di pembuluh darah otak, bisa sampe stroke. Makannya yuk, mumpung masih muda dijaga kadar kolesterolnya,,,, tapi caranya gimana ya???

:: Faktor Resiko ::

Faktor resiko ini ada yang gak bisa dihindari seperti genetic/herediter, umur (>55 th HDL udah menurun), Sex (cwe muda umumnya punya HDL lebih rendah, tapi ketika cwe ini udah > 55 th umumnya HDLnya lebih tinggi). Tapi tenang aja, faktor resiko yang bisa dihindari juga ada kok, antara lain menghidari makanan berlemak (misal: lemak hewan, keju, minyak goreng, gorengan, kuning telur, jeroan, dll),Konsumsimakananberserat (sayur-sayurandanbuah –buahan), KonsumsiAntioksidan ( banyakterdapatdalambuah-buahan : jeruk, strowbery, papaya, wortel/labu),atur berat badan (obesitas = rendah HDL dan tinggi LDL), perbanyak aktivitas (gak harus olahraga ngegym gitu, bisa dengan sepedaan, beresin kamar setiap hari, perbanyak jalan kalo jaraknya cuma deket, ya tahulah mahasiswa jarang olahraga karena sibuk kuliah hehe).

:: Kadar Kolesterol ::

Total Cholesterol Level	Kategori
Kurang dari 200 mg/dL	Baik
200-239 mg/dL	Batas waspada
240 mg/dL atau lebih	Tinggi

LDL Cholesterol Level	Kategori
Kurang dari 100 mg/dL	Baik
100-129 mg/dL	Mendekati baik
130-159 mg/dL	Batas waspada
160-189 mg/dL	Tinggi
190 mg/dL atau lebih	Sangat tinggi

HDL Cholesterol Level	Kategori
Kurang dari 40 mg/dL	Resiko penyakit jantung
40 - 59 mg/dL	Cukup baik
60 mg/dL atau lebih	Sangat baik, dapat mencegah peny. jantung

Triglyceride Level	Kategori
Kurang dari 150 mg/dL	Baik
150 - 199 mg/dL	Batas waspada
200 mg/dL atau lebih	Tinggi

TabelJumlah KOLESTROL Dalam MAKANAN JenisMakananKolestrolKategori (mg/10gr)
JenisMakananAMANdikonsumsi,RENDAH KOLESTROL
PutihTelurAyam	0	Sehat
Teripang	0	Sehat
SusuSapi non Fat	0	Sehat
DagingAyam/Bebek (Pil.TanpaKulit)	50	Sehat
Ikan Air Tawar	55	Sehat
DagingSapi/Babi (Pil.TanpaLemak)	60	Sehat
DagingKelinci	65	Sehat
DagingKambing	70	Sehat
IkanEkorKuning	85	Sehat
JenisMakananBOLEHdikonsumsi,Sekali-kali
DagingSapiAsap	98	Sekali-kali
IgaSapi	100	Sekali-kali
IgaKambing	105	Sekali-kali
DagingSapi	105	Sekali-kali
BurungDara	120	Sekali-kali
IkanBawal	120	Sekali-kali
JenisMakananperludiperatikandikonsumsi,KolestrolCukupTinggi
DagingSapiBerlemak	125	Hati-hati
GajihSapi	130	Hati-hati
GajihKambing	130	Hati-hati
DagingBabiBerlemak	130	Hati-hati
Keju	140	Hati-hati
SosisDaging	150	Hati-hati
Kepiting	150	Hati-hati
Udang	160	Hati-hati
Kerang	160	Hati-hati
Siput	160	Hati-hati
Belut	185	Hati-hati
JenisMakananperluberbahayadikonsumsi,KolestrolTinggi
Santan	185	berbahaya
GajihBabi	200	berbahaya
SusuSapi	250	berbahaya
SusuSapi Cream	280	berbahaya
Coklat	290	berbahaya
Margarin/Mentega	300	berbahaya
JeroanSapi	380	berbahaya
JeroanBabi	420	berbahaya
KerangPutih/Tiram	450	berbahaya
JeroanKambing	610	berbahaya
JenisMakananPANTANGANdikonsumsi,Kolestrol SANGAT TINGGI
Cumi-Cumi	1170	Pantangan
KuningTelorAyam	2000	Pantangan
OtakSapi	2300	Pantangan
OtakBabi	3100	Pantangan
TelurBurung Puyuh	3640	Pantangan

Reference : http://www.onhealth.com/cholesterol/article.htm